10/8/2016

Por más extraño que parezca el título su mensaje es cierto: el desayuno chino se ha convertido en una tradición panameña. Claro que puedes comer dim sum en cualquier parte del mundo, gracias a que los inmigrantes de cantón que inventaron este concepto de pequeños y variados platillos lo han llevado a todos lados, pero aquí en Panamá ya es una tradición familiar de fin de semana –o de a diario si se tiene el tiempo – que refleja una parte de nuestra única y envidiable diversidad cultural.

El mix

Esto quedó claramente identificado en la reciente muestra titulada “#Panachina”, realizada en el Museo de Arte Contemporáneo (MAC) entre agosto y octubre de 2016. En ella, seis artistas descendientes de chinos panameños crearon obras en diferentes medios que expresaban, de una manera personal, la profunda conexión entre China y Panamá. Había esculturas hechas con fichas de mahjong, un anaquel repleto de botellas alternadas de salsa china y kétchup, retratos psicodélicos audiovisuales de antepasado...

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 Revista: Artículos, noticias y reportajes 

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